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    春節預熱:嵩明人過年的年貨有哪些?

    2022年01月27日 21:21來源:網絡搜索手機版

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    在傳統佳節春節來臨之際置辦“年貨”

    是一項歷史悠久的傳統習俗

    今天小編就帶大家去看看

    我們嵩明過年要買哪些年貨吧!

    年貨一:甘蔗

    掛甘蔗是我們嵩明人過年的一種習俗,所以甘蔗也是我們年貨的必備品之一。

    春節采購的甘蔗很有講究,大家都會挑選根部帶有根須,尖部保留長長的綠葉的那種甘蔗。到除夕那天,人們就把甘蔗放在門后,寓意生活有頭有尾,日子一年從頭甜到尾,還有的會把根部朝上、尖部朝下放置,表示“翻梢”,寓意生活就象倒吃甘蔗——一節更比一節甜。

    年貨二:長菜

    長菜是嵩明人年夜飯中大家十分喜愛的傳統菜品,它承載著我們兒時的深深記憶,過年前,人們都要采購生長良好、葉長鮮嫩的各類蔬菜。過年的時候,用骨頭湯或雞湯完整地煮成一鍋,一直吃到正月十五。長菜里主要有青菜,白菜,青蒜等,吃長菜表示長長久久,常吃常有。

    年貨三:餌塊、八寶飯,甜白酒

    餌塊、八寶飯、甜白酒等大米制品也是嵩明人過年飯桌上的必備品,離春節還有一段時間,人們就開始制作餌塊,有塊狀、餅狀、筒狀,有白米口味、紫米口味、玉米口味,品種豐富多樣。每年過年都能賣出去幾千公斤餌塊,幾千盒八寶飯,一噸甜白酒,餌塊蒸著吃,吵著吃,煮著吃都可以。

    年貨四:春聯

    買春聯買年畫那就更不用說了,這是每戶人家必備的年華,每逢春節,無論城市還是農村,家家戶戶都要挑漂亮的大紅春聯貼于門上,辭舊迎新,增加喜慶的節日氣氛,同時也表達了中國勞動人民一種避邪除災、迎祥納福的美好愿望。春節貼福字,掛紅燈籠也是中國民間由來已久的風俗,寄托了人們對幸福生活的向往,也是對美好未來的祝愿。

    年貨五:火腿、臘腸、骨頭糝

    火腿、臘腸、骨頭糝也是我們嵩明必備的年貨,一些人喜歡在自己家制作,也有一些可以去市場購買。

    臨近春節,大家都會根據自己的喜好,到市場里買回鮮肉和配料,制成香腸、臘肉和火腿等,不過現在條件比以前好多了,在嵩明的各大農貿市場,一年到頭都有制作香腸和骨頭糝的,而且工藝也日趨現代化,雖然省心省事,但很多人懷念的還是以前傳統手工制作的風味。

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